中秋將至，又到了月餅銷(xiāo)售的旺季。杭州富陽(yáng)的方先生說(shuō)，自己家里有盒“古董月餅”，生產(chǎn)日期是2005年，到現(xiàn)在已經(jīng)有十個(gè)年頭了，可是看上去卻完好無(wú)損。方先生現(xiàn)在的懷疑是，一盒月餅放這么長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)壞，肯定有問(wèn)題（據(jù)9月19日《浙江日?qǐng)?bào)》）。

實(shí)際上，對(duì)于這種永不變質(zhì)的“古董月餅”，媒體已經(jīng)不是第一次報(bào)道，早在2011年，就有媒體報(bào)道，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師布魯索2010年拿麥當(dāng)勞“快樂(lè)兒童餐”做試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)2009年購(gòu)買(mǎi)的漢堡和薯?xiàng)l在一年后仍然完好無(wú)損，引發(fā)全球?qū)κ称贩栏瘎┑臒嶙h。而家住重慶九龍坡區(qū)九龍園區(qū)火炬大道的陳女士向當(dāng)?shù)孛襟w爆料稱(chēng)，她無(wú)意中保存的兩個(gè)月餅竟然三年不霉變。相關(guān)專(zhuān)家表示，這種情況很可能是防腐劑放得太多了。

我們都知道，月餅的銷(xiāo)售僅是中秋節(jié)前這么一段時(shí)間，中秋節(jié)一過(guò)，賣(mài)不出去的月餅即使再打折也未必能夠全部賣(mài)出，剩下的只能由廠家收回，按照規(guī)定，生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)對(duì)于超過(guò)保質(zhì)期的食品要么銷(xiāo)毀，要么作為牲畜飼料的生產(chǎn)原料，嚴(yán)禁再用作食品生產(chǎn)加工。但并不是所有月餅生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷(xiāo)單位都能自覺(jué)這么做，面對(duì)大量收回的月餅，換個(gè)包裝，重新打上生產(chǎn)日期，普通消費(fèi)者誰(shuí)能分辨出是幾天前還是幾年前生產(chǎn)的？常溫下能保存10年不霉變，如果再放置在低溫的特殊條件下，不霉變的時(shí)間可能更長(zhǎng)，這樣的月餅究竟能“穿越”多少個(gè)中秋，恐怕沒(méi)有人能說(shuō)得清，況且，這樣的“輪回食品”也不是沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)過(guò)。

端午的粽子，中秋的月餅，都是我們兩大傳統(tǒng)節(jié)日必不可少的文化食品，但其因?yàn)殇N(xiāo)售期特別短暫，出現(xiàn)的問(wèn)題也特別多，我們雖不能肯定方先生購(gòu)買(mǎi)的這種“古董月餅”就是生產(chǎn)廠家有意為輪回做準(zhǔn)備，但是很顯然，無(wú)論是生產(chǎn)廠家還是相關(guān)專(zhuān)家，都不否認(rèn)有可能是過(guò)量添加了防腐劑，但卻沒(méi)有給出為什么要“過(guò)量添加”，除為了“年年輪回”之外，我們實(shí)在找不出可以“過(guò)量添加”的合適理由。（朱永華）