8月4日，作為拉薩市城關(guān)區(qū)招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目的海底撈西藏首店，在天海國(guó)際廣場(chǎng)正式試營(yíng)業(yè)，首日便迎來消費(fèi)熱潮。海底撈落地西藏，進(jìn)一步豐富了當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)態(tài)，更生動(dòng)詮釋了城關(guān)區(qū)招商引資的顯著成效，與西藏“首店經(jīng)濟(jì)”政策形成深度共鳴，為拉薩消費(fèi)市場(chǎng)注入了強(qiáng)勁活力。

開業(yè)即火：區(qū)位優(yōu)勢(shì)與特色服務(wù)交織的消費(fèi)熱潮

8月5日16時(shí)許，記者來到位于天海國(guó)際廣場(chǎng)北樓4樓的海底撈門店，店內(nèi)已有多人用餐。18時(shí)許，用餐高峰到來，等位區(qū)座無虛席。海底撈為等位消費(fèi)者免費(fèi)提供美甲、手部護(hù)理、擦鞋等服務(wù)，還準(zhǔn)備了免費(fèi)水果和小吃。消費(fèi)者杜女士說：“今天體驗(yàn)了美甲和手部護(hù)理，美甲款式很多，很受女性歡迎。店門口還設(shè)置了兒童游樂區(qū)，有工作人員幫忙照看孩子。雖然等位時(shí)間比較久，但在拉薩就能享受到海底撈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還是很值得！”

海底撈西藏首店地處拉薩核心商圈，周邊匯聚了百貨、數(shù)碼、特色餐飲等多元化業(yè)態(tài)。正值暑期旅游旺季，數(shù)據(jù)顯示，自7月以來，拉薩酒店的預(yù)訂量同比增長(zhǎng)超過40％，其中家庭游客占比高達(dá)65％。海底撈品牌的入駐，也為消費(fèi)者提供了新選擇。

針對(duì)高原的獨(dú)特風(fēng)貌和顧客的實(shí)際需求，海底撈西藏首店精心在等位區(qū)和就餐區(qū)安排了民族特色歌舞表演，并為初次抵達(dá)高原的顧客貼心準(zhǔn)備了氧氣瓶等伴手禮。裝修風(fēng)格上，藏式雕花門頭與店內(nèi)藏式掛畫相得益彰，將現(xiàn)代設(shè)計(jì)與民族美學(xué)融為一體。消費(fèi)者劉先生說：“踏入門店的那一刻，就感受到撲面而來的民族風(fēng)情，既親切，又新奇?！?/p>

本地化深耕：從員工到菜品的“高原適配”

在各社交平臺(tái)，“海底撈西藏首店開業(yè)”成為同城熱門話題，不少網(wǎng)友曬出打卡照片和視頻，最受關(guān)注的莫過于門店服務(wù)和特色菜品。

海底撈天海國(guó)際廣場(chǎng)店經(jīng)理萬嶺強(qiáng)介紹，門店三分之一的服務(wù)人員來自當(dāng)?shù)?，其?0名藏族員工經(jīng)過嚴(yán)格選拔，前往區(qū)外接受了為期三個(gè)月的系統(tǒng)培訓(xùn)，通過“師徒制”一對(duì)一指導(dǎo)，不僅熟練掌握了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，更成為漢藏文化交流的橋梁。24歲的日喀則姑娘格桑卓嘎便是其中之一，她笑著說：“這里福利待遇優(yōu)厚，培訓(xùn)時(shí)就感受到公司無微不至的關(guān)懷。能在家門口找到這么合適的工作，我特別滿足?！?/p>

“海底撈品牌對(duì)在校大學(xué)生提供6.9折優(yōu)惠?！比f嶺強(qiáng)告訴記者，“同時(shí)，孕婦顧客免排隊(duì)，店內(nèi)免費(fèi)提供寶寶面、蒸蛋等嬰幼兒食品?！?/p>

在產(chǎn)品層面，門店特別設(shè)置了“鮮切明檔”，每日精選本地優(yōu)質(zhì)牛羊肉進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)切割?！拔覀兊陜?nèi)所有食材均由海底撈中央廚房統(tǒng)一配送，既確保了品質(zhì)安全，又保障了食材的新鮮與地道。未來，我們還將推出融合西藏特色的菌湯類鍋底等，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味?！比f嶺強(qiáng)說，后期門店還將開放露臺(tái)外擺、推出夜宵模式及24小時(shí)營(yíng)業(yè)，為顧客打造多元化消費(fèi)體驗(yàn)。

政策賦能：首店經(jīng)濟(jì)激發(fā)區(qū)域發(fā)展新活力

海底撈入駐西藏，不僅是其企業(yè)戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵一步，更與西藏的“首店經(jīng)濟(jì)”政策高度契合。今年1月，西藏九部門聯(lián)合印發(fā)《西藏自治區(qū)促進(jìn)首發(fā)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，聚焦首店首發(fā)、新業(yè)態(tài)培育、消費(fèi)場(chǎng)景升級(jí)等多個(gè)領(lǐng)域，旨在培育新的消費(fèi)動(dòng)能。海底撈的成功落地，正是這一政策成效的生動(dòng)體現(xiàn)。近年來，涵蓋零售、餐飲、休閑娛樂等領(lǐng)域的眾多優(yōu)質(zhì)連鎖品牌首店陸續(xù)進(jìn)駐拉薩，不僅帶來了全新的消費(fèi)體驗(yàn)，也有效推動(dòng)了城市消費(fèi)升級(jí)和商圈活力的提升。

記者了解到，早在2024年，拉薩市投資促進(jìn)局就專門組織召開協(xié)調(diào)會(huì)，部署洽談海底撈品牌引進(jìn)工作。同時(shí)，天海集團(tuán)作為自治區(qū)國(guó)資委下屬國(guó)企，對(duì)海底撈品牌的入駐非常重視，天海國(guó)際廣場(chǎng)提供了全方位的配套服務(wù)和租金優(yōu)惠政策。

“海底撈也十分看中天海國(guó)際廣場(chǎng)優(yōu)越的地理位置和商圈發(fā)展前景?！崩_市城關(guān)區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)周雅麗告訴記者，“為更好回應(yīng)消費(fèi)者期待，城關(guān)區(qū)商務(wù)局在施工許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等業(yè)務(wù)辦理方面，協(xié)調(diào)各相關(guān)部門為海底撈開辟綠色通道，好讓海底撈盡快與西藏消費(fèi)者見面?！?/p>

記者從城關(guān)區(qū)商務(wù)局獲悉，2025年上半年，城關(guān)區(qū)共引進(jìn)招商引資項(xiàng)目78個(gè)，到位資金達(dá)15.9億元，同比增長(zhǎng)35.8％。其中，文化旅游產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目19個(gè)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)項(xiàng)目59個(gè)，成功吸引了海底撈、和悅綜合門診、耘聯(lián)大數(shù)據(jù)有限公司、季楓國(guó)際酒店、希爾頓歡朋酒店等知名企業(yè)落戶城關(guān)區(qū)。周雅麗表示，城關(guān)區(qū)商務(wù)局通過每季度舉辦銀企對(duì)接會(huì)搭建融資平臺(tái)、聯(lián)動(dòng)商業(yè)綜合體提供租金優(yōu)惠等“以商招商”措施、為重點(diǎn)項(xiàng)目設(shè)立專項(xiàng)服務(wù)組加速落地、盤活存量資源招商等多重舉措，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，為企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。

“拉薩擁有優(yōu)越的營(yíng)商環(huán)境，政府部門為我們提供了強(qiáng)有力的支持?！比f嶺強(qiáng)表示，海底撈將充分發(fā)揮區(qū)域化優(yōu)勢(shì)，持續(xù)在產(chǎn)品和服務(wù)上進(jìn)行優(yōu)化，積極推進(jìn)拓店計(jì)劃，為更多西藏消費(fèi)者帶來愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。從漢藏融合的店面環(huán)境到本地員工的細(xì)致服務(wù)，從新鮮食材到特色菜品，海底撈西藏首店正以“用戶體驗(yàn)”為核心，致力于成為連接漢藏文化的美食橋梁，為拉薩消費(fèi)市場(chǎng)譜寫更加精彩的篇章。（記者　譚瑞華　圖由受訪者提供）