“您好，請里面坐，這里是菜單，您看需要吃點什么？”近日，記者來到那曲市色尼區(qū)嘎珠康薩茶館，揭開門簾，走進店內，陣陣暖意漸漸包裹全身；干凈、亮堂的大廳座無虛席；透過潔凈的玻璃窗，可以清楚地看到在廚房忙碌制作食材的身影。

“喝點甜茶吧，這是我們店里的特色。”看到記者的到來，茶館老板巴桑熱情地迎上來，“我們用的水是達標飲用水，茶葉是從區(qū)外訂購的上好紅茶，選購的奶粉也是正規(guī)廠家生產的，熬煮的時間把握得很好，放心喝，不會引起肚子脹氣等不舒服的反應。”

“你們店面是新裝修的嗎？看著很大氣，待著也很舒服?！?/p>

“我們是2021年5月裝修好的，前期我四處觀察借鑒其他茶館好的風格，店面設計和廚房設備都是我自己搞定的?！卑蜕Ｑa充道，特別是這個讓顧客看得安心的“透明廚房”，全程透明可視，進店的所有人都能了解每一個食品的制作過程和加工環(huán)境，餐具燙洗消毒的全過程也呈現在大眾視野，所有人都能吃得更加放心、舒心。

在巴桑的介紹中，記者還了解到，巴桑是拉薩市墨竹工卡縣人，2016年11月，和妻子一起到那曲開茶館，最開始的茶館只有60平方米左右。生意好了后，他們就一直與色尼區(qū)人社局對接，聘用當地有就業(yè)意愿的困難人員到店里就業(yè)。現在巴桑經營著兩家店面，總店有400余平方米，分店有300平方米左右，共吸收近40名就業(yè)人員。

為了讓員工能盡快熟練掌握茶館工作技能，巴桑會對他們進行崗前培訓40天，提升其服務理念，增強其服務質量。

“現在店里的所有人員都知道使用消毒柜、保鮮柜等設備的流程，并且打掃衛(wèi)生也很徹底，地面、桌面、臺面……所有能接觸到的地方都是一塵不染?！彪S著店面的擴大，巴桑還把員工次仁杰布培養(yǎng)成了管理人員，“米面、肉類、蔬菜等食材，我們都是讓商家定時送到店里，為了保證食材的新鮮，以前我都會一早到店里查收，并且還會嚴控食材使用的期限?，F在有次仁杰布幫著管理，我也輕松了很多?！?/p>

“良心經營，誠信為本，薄利多銷?！边@是巴桑一直秉持的理念，“有一點不一樣，顧客都能吃出來，我就想做真材實料的餐食。當天準備的食材當天用完，未賣完的食材我們就當天自己做來吃，絕對保證第二天所有食材的新鮮和質量。開店以來，我們的所有產品一直保持著最初的價格，從未漲價。”巴桑夫婦堅持做良心餐食的原則，生意越來越紅火，現在兩個店面每天營業(yè)額共計2萬元左右。