農(nóng)歷八月十五日是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一中秋節(jié)，每逢此時，世界各地會舉辦各種豐富多彩的活動以示慶祝，韓國會舉行祭祖儀式，日本則喜吃“月見團 子”。民俗專家表示，豐富的中秋節(jié)日習(xí)俗主要圍繞月亮形成，較為常見的是賞月、拜月、吃月餅等，中國民間也存有未來女婿上門送禮之習(xí)和吃新米飯等風(fēng)俗。就 目前情況來看，中國各地節(jié)俗保留并不均衡。
現(xiàn)代：吃新米飯未來女婿上門送禮
中國飲食文化昌盛，圍繞重大節(jié)慶均有各類可口食物呈現(xiàn)，中秋也不例外，其中的代表便是綿延流傳至今的月餅。月餅又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅，起源于月神祭祀的需要。
宋代以來，月餅逐漸在民間風(fēng)行，關(guān)于月餅的文字較早出現(xiàn)在北宋蘇東坡的詩句中，“小餅如嚼月，中有酥和飴?！蹦纤螀亲阅恋摹秹袅讳洝芬粫幸延?“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，至明代《西湖游覽志會》方有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”，這類描述到清代以后 逐漸增多，所記載的月餅制作方式也逐步完善。
“中秋恰逢秋收，新谷登場瓜果豐收，新酒同時上市，所以中秋飲食豐富?！睋?jù)介紹，除吃月餅外，人們還會在中秋當(dāng)天團圓飲酒，吃新米飯，玩月羹（桂圓、蓮子、藕粉一起熬制的羹湯），南京則有桂花鴨等物，飲食不可謂不豐富。
圍繞中秋拜月、賞月，各地還產(chǎn)生了許多地方民俗。據(jù)介紹，其中較為典型的是中秋拜兔兒爺、拜月姑、祭月娘、走月亮、唱月亮，還有燒寶塔燈、放孔明燈，偷月亮菜等活動。當(dāng)此時期，民間未來的女婿還會上門送禮提親，在一些經(jīng)濟活動中會結(jié)算與兌付工資等。
古代：女子拜月祈求美麗容顏
從古至今，有關(guān)中秋節(jié)最有名的傳說莫過于嫦娥奔月。據(jù)公開資料顯示，民間中秋賞月活動約始于魏晉時期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。
待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日?！稏|京夢華錄》記載：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴?，可見宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人達(dá)旦不絕。
對月亮的朝拜儀式自周朝開始?xì)q時化。此前曾有一說，即古代文人習(xí)慣中秋賞月、賦詩懷人；普通百姓則家人團聚，分吃“團圓餅”，更有“拜月”習(xí) 俗。蕭放表示，拜月是對月神的崇拜活動，宋代以后開始流行。拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設(shè)月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然后叩拜， 祈求月神給予福佑。
“唐代確有賞月風(fēng)尚，但未見拜月習(xí)俗；宋代男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時代演進，明清以后才有‘男不拜月，女不祭灶’的說法?！泵袼讓＜胰缡钦f。
古代中秋豐富節(jié)俗的緣起與演進曾讓很多學(xué)者頗費考量。據(jù)稱，“中秋”一詞，最早則見于《周禮》，起源于先民月亮崇拜。根據(jù)我國古代歷法，一年有 四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因中秋節(jié)為農(nóng)歷八月十五日，恰逢月中，故稱“中秋”。相傳我國古代，帝 王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。
“隨著時代的發(fā)展，唐代文人中秋賞月成為新的文化習(xí)慣，但尚未見到它與社會生活的結(jié)合。宋朝開始，賞月成為家庭節(jié)日慶祝娛樂內(nèi)容之一。明清時代賞月傳統(tǒng)逐漸被民間的拜月習(xí)俗替代。月餅也是這一過程的產(chǎn)物。”專家介紹。
國外：韓國人祭祖日本人吃月見團子
由于地緣關(guān)系，中國的中秋文化在形成、發(fā)展過程中逐步向外傳播，周邊不少國家受到影響，如韓國、日本、越南、馬來西亞、新加坡、菲律賓、泰國等。雖然各國習(xí)俗不同、形式有別，但同樣寄托著人們對生活美好未來憧憬。
就時間來說，亞洲各國過中秋節(jié)的日期基本一致，大體都以八月十五日為中心，具體節(jié)俗則各具特色。韓國人非常重視中秋，也是保留古代文化比較多的 國家。在韓國，中秋又名“秋夕”，回家團聚是節(jié)日主題。在那一天，人們一般聚集在長子家中進行祭祖儀式，至于飲食，他們會吃圓形松餅，顏色各異，十分精 美。
日本中秋賞月習(xí)俗同樣來自中國。中秋節(jié)自一千多年前傳到日本后，當(dāng)?shù)亻_始出現(xiàn)邊賞月邊舉行宴會的風(fēng)俗習(xí)慣，被稱為“觀月宴”。與韓國不同，日本 將中秋節(jié)稱為“十五夜”或“中秋名月”。由于這個時期正值各種作物的收獲季節(jié)，為了對自然的恩惠表示感謝，日本人要舉行各種慶?；顒?。
傳承：各地節(jié)俗保留不均衡
近年來，復(fù)興傳統(tǒng)民俗的呼聲日益高漲，這也引起了人們對傳統(tǒng)節(jié)日的更多關(guān)注。伴隨數(shù)千年時間的演進，目前中秋節(jié)俗各地存留不均衡，有的地方保留 較多，有的地方幾乎只剩下吃月餅一項。“復(fù)興中國傳統(tǒng)節(jié)日文化是目前亟待解決的問題，讓中秋節(jié)日重新回到我們的生活中還需要動腦筋?！睂＜医ㄗh，著眼點可 放在中秋節(jié)傳統(tǒng)內(nèi)蘊包含的家庭團圓等人倫親情方面，通過對賞月、玩月等親近自然等節(jié)俗的強調(diào)，讓中秋節(jié)成為我們民族的情感滿足日與精神浪漫日，“這樣可以 保證國民充分享受傳統(tǒng)文化所賦予的生活溫情，感受到節(jié)日生活的美好。”
