8月10日,由自治區(qū)人民政府主辦,自治區(qū)商務廳、區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協會承辦,林芝市人民政府協辦的中華美食、西藏味道“美食新煮意”傳承與創(chuàng)新大賽林芝市分賽區(qū)圓滿完賽。
此次比賽,參賽選手來自林芝市星級酒店、特色餐飲、特色農(牧)家樂等十支隊伍的廚師。比賽現場,切菜、配菜、下鍋、擺盤……廚師們忙得不亦樂乎,各個都拿出看家本領,不一會兒,察隅手抓飯、易貢帕歸、松茸牦牛肉刺身、松茸渣辣椒、生菜泰汁藏豬排等一道道使用本地食材制作的傳承菜和創(chuàng)新菜驚艷亮相。誘人的色澤、撲鼻的香氣、味覺的享受,贏得了現場評委的點贊。
據了解,此次大賽為團體性賽事,經過激烈的角逐,共評選出一等獎三名、二等獎三名、三等獎四名,獲得一等獎的三家單位將前往拉薩參加決賽。
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